للكريما 1/٢كاسة سكر عنارهادي ليدوب بضيف القشطة وبقلب جيداً بسرعة نطفي عليها ونضيف عليها ٤حبات جبن كيري و٢ونص كوب كريمة سائلة بخفق بالخلاط الكهربائيالى ان تصبح الكريمة كثيفة بخلط وبخليها بالبراد

للكيك بقلاية على النار بضيف اصبع زبدة ١٠٠غ و١/4 ربع كوب عسل بحرك الى ان يذوبو دون ان يسخنو نضيف (ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم) نحرك بسرعة الى ان يظهر على الوجه رغوة نطفي النار

في وعاء نخفق بيضتين مع (ملعقة كبيرة خل) و(ملعقة صغيرة فانيلا)و 1/٢كاسة سكر نخفق جيداً ثم نضيف خليط الزبدة والعسل ونخفق ثم نضيف كاستين ونصف الى ثلاثة طحين بالتدريج الى ان تتكون عجينة

نكور العجينة الى ٧كرات نأخذ كل كرة ونفردها بين ورقتين زبدة الى ان تصبح رقيقة بوضع صحن وبضغط عليها لتصير دائرة قطر ٢٣سم تقريبا بكمل كل الكرات نفس الخطوات واطراف بطحنن

بحمي الفرن على 180 وبخبزن من تحت مدة ٤دقائق فقط الى ان تتحمر من الاسفل بفرد الكريمة على الطبقات طبقة كيك وطبقة كريمة الى ان انتهي من كل الطبقات بفردالكريمة عجوانب الكيكة ونغلف الكيكة بأطراف الكيك المطحونة بخليها بالبراد ليلة كاملة