الفلافل أو الطعمية طبق أساسي في وجبة الإفطار المصرية الأصيلة، هذه الوصفة التي تعلمتها من أمي والتي بدورها تعلمتها عن جدتي، هي مشاركتي الأولى في حملة #النمليه لتوثيق الأكلات المصرية الأصيلة 🇪🇬وجمعها في مكان واحد وهو تطبيق كوكباد 😍
لم تمتلك جدتي آلة كهربائية لفرم الفلافل، كانت ماكينتها يدوية تستهلك جهدًا ووقتًا، ولكنها كانت رغم ذلك تصنعها، تخرج ماكينتها من النملية داكنة اللون الخشبية البسيطة، وتبدأ العمل لتخرج تلك الأقراص الذهبية من يديها مغلفة بالحب🥰
#وصفات_بالاخضر