نغسل السمكه كويس جداً ونتبلها بالثوم والفلفل المفروم ناعم وملح وكمون وكزبره وعصير ليمون ونسيبها في التتبيله ساعتين... أقل حاجه نص ساعة... ونغطيها وندخلها الثلاجه

نقلب الدقيق معاه معلقتين نشأ وكمون وملح ونقلب فيه السمك وننفضه م الدقيق الزايد ونقليه في زيت غزير ساخن لحد ماياخد لون ذهبي نطلعه على مناديل مطبخ.. وبالهنا 😋