الخطوات
- 1
نفضي الكيسين على صينيه واسعه عشان لو فيها تشابك ولا حاجه تفرده
- 2
نحط ماء في حله البواخ لحد ماتغلي ونحط في قلبها شويه ملح
- 3
وبعدين نجيب اي شال او حاجه قطن ونضع فيها المخروطه ونربط عليها
- 4
وبعدين نحط مصفاه الحله فوق المياه اللي بتغلي ونحط فيها المخروطه اللي. لفينها في الشال
- 5
نخلي النار وسط وبعد ربع ساعة نفتح عليها ونقلب بمعلقه كبيره عشان متمسكش في بعض وبعدين نغطي عليها وكل عشر دقائق نكرر الفتح والتقليب
- 6
لما نحس انها قربت تستوي ننزلها من على النار ونفرغها على صينيه كبيره وتجيب كوبين وعليهم رشه ملح ورشه فلفل اسمر اللبن وننزل بيهم شويه شويه ونقلب ونرجع نحطها في الشال تاني ونحطها على النار
- 7
وبعد عشر دقائق نطفي عليها
- 8
ونسيح ربع كيلو سمن بلدي او اي نوع تحبيه بس البلدي افضل
- 9
وتقبلها عليه ونحطها في حله إللي سيحنا فيها السمن وكميه السمن اختياري على حسب المذاق مش حابه تشتريها ممكن تعمليها في البيت ويتكون احسن
- 10
مقدار دقيق على حسب كميه تحبيها بس هيا بتحتاج دقيق بسيط وننزل بالماء شويه شويه ورشه ملح قبل الماء لحد مالعجينه تكون متماسكة نقطعها كور صغيرة ونخبزها في محنه الخبز وبعدين نحطها في الفرن على نار هادئة خالص تشم النار بس ونطلعها واهم حاجه نغطيها لما تطلع عشان متنشفش. وفي مكنه المخروطه ونعملها
- 11
بالهنا والشفا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
مخروطه سوهاجي مخروطه سوهاجي
دي وصفه صعيدي جدا من صعيد مصر بحبهالانها بتفكرني بأمي الله يرحمها
-
مخروطة بالسكر ⚘ مخروطة بالسكر ⚘
وصفه سهلة ممكن اي ست تسويها.
-
المخلوطه المخلوطه
#وصفات_الطفولهعبق الماضي والحنين لوصفات الايادي الحنونه والدافئهوصفه سهله ولذيذه من أشهى المقليات اللي كنت احبها وكنت انتظرها بشغف حين تقدمها امي رحمة الله عليها بعد المغرب مع الشاهي بالحبق ويقدم معها صوص التمرهندي "الحُمَرْ" المحوجتشبه الباكوره بس بدون خضاراليكم مكوناتها وطريقتها
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات