الخطوات
- 1
اذا كانت صدور الدجاج مقطعه مكعبات نشوحها في الزيت حتى تاخذ لون اشقر ثم يضاف اليها البصل والثوم ونقلب مدة دقيقه ثم نضيف الملح والفلفل والسماق ونقلب
- 2
اما اذا كانت صدور الدجاج مسلوقه (نشوح البصل على النار مع قليل من الزيت ونضيف بعد دقيقه الثوم ونقلبها معا ثم نضيف الدجاج حتى تاخذ لون اشقر خفيف ثم نرفعها عن النار ونضيف السماق والملح والفلفل الاسود)
- 3
الصوص: علبتين زبادي مع ثوم وعصير ليمونه وفلفل اسود وربع كوب طحينه ونقلبها مع بعض
- 4
للتقديم: نفرد طبقه من العيش المحمر(نصف الكميه) في طبق التقديم. نغرف عليها الرز بحيث يبان العيش في اطراف الصحن. نضع طبقة الدجاج فوق الرز. نغطيها بالزبادي بشكل عشوائي.
- 5
نزينها بالحمص والصنوبر واللوز وقليل من زيت تحمير اللوز والصنوبر (انا اضفت فلفل رومي وشرايح الطماطم لزيادة القيمة الغذائيه) وبالعافيه
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات