بصحن عميق حطي المويه والخميره والسكر والحليب والزيت واخلطيهم سوا واتركيه 5 دقايق كذا على جنب ثم حطي دقيق فوم بتدريج لين تتكون معاك عجينة متماسكه ولينه تتلصق بيدك شي بسيط (سر الطراوه انها تتلصق شوي)ثم تتخمر 15 دقيقه

ثم في مقلاة على النار نص أصبع زبدة كوب سكر بني نص كوب كريمة خفق ورشة ملح وعلنار اول مايبدا يغلي ارفعيه من النار واتركيه جنب يبرد شوي

الحشوة :افردي العجينة وادهنيها بزبدة واحشيها قرفه وسكر بني رطب ولفيها رول

صبي خليط الكراميل بالصينية ثم حطي جوز بيكان ثم السينابون ثم على الفرن من تحت فقط لين تنضج طلعيها برا تدفى شوي وتتشرب الصوص ثم اقلبيها ثم سوي خليط الجبن كيري ونستله بالخلاط وصبيه عليها بشكل الي تبيه لذيذة بشكل ماتتخيلونه