البرياني الرهييييييب 😋
أطيب طريقة للبرياني لزيييييييز جدااااااا
الخطوات
- 1
في قدر على النار نضع القليل من الزيت النباتي و نقلب الهيل الخب و الكزبرة الحب
- 2
نضيف مكعبات الدجاج و نقلبها حتى يتغير لونها نضيف البصل و التوم و برش الزنجبيل
- 3
نضيف مكعبات الطماطم و البهارات البودرة و الماجي و نقلب المزيج جيدا
- 4
نضيف اللبن الزبادي و معجون الطماطم و الكزبرة و نغطي الطنجرة و نتركها على نار هادئة لمدة نصف ساعه (اذا اختاجت ماء اضيفي مقدار كاسة شاي ماء مغلي)
- 5
في هذه الاثناء نسلق الارز (ثلاثة ارباع طبخ) مع البهارات الصحيحه و الماجي
- 6
بعد ان ينضج الارز ثلاث ارباع نضج نطفئ النار و نفصل الارز الى قسمين ، نضع النصف الاول في قاع الطنجرة ثم نضيف خليط الدجاج
- 7
النصف الثاني من الارز نضيف عليه ملعقة صغيرة كركم ليصبح لونه اصفر و ممكن اضافة زعفران بدل الكركم حسب المتوفر ثم نضيف الارز الاصفر فوق الدجاج
- 8
هكذا يصبح للارز ثلاث الوان و بدون استخدام صبغات (ارز ابيض في قاع الطنجرة ، ارز احمر القريب من صلصة الدجاج، ارز اصفر من لون الكركم)
- 9
نغطي الطنجرة و نتركها على نار هااااادئة جدا لمدة ربع ساعه
- 10
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)