نحمس البصل والفليفلة والثوم مع بعض حتى يذوب البصل نضع الملح والبهار والكمون والطماطم جيدا ويضع في حلة متوسطة الحجم، وتقلى الخضار مع بعض ويضع فوق الحمسة

ونضع البيض جميعه في ايناء ونضع رشة فلفل اسود ونخلط جيدا ويصب فوق الحمسة والخضار ويضع في الفرن والنار فقط تحت حتى بنضج البيض ويقدم بالهنا والعافية