الخطوات
- 1
في طبق يوضع الدجاج وتوابل الدجاج وتقلب جيدا وتترك في التلاجة على الاقل ساعة ويمكن اكتر حتى تتشرب النكهات
- 2
في كسرولة على النار يوضع الزيت او خليط من السمن والزيت ثم يوضع البصل المفروم ويقلب ثم الرز ةيقلب مع اضافة الكركم والفلفل والطماطم والتوابل الصحيحة ويقلب قليلا ويبعد عن النار
- 3
يوضع خليط الرز في صينية فرن ويضاف الماء الساخن ويغطى بطبقتين من ورق الفويل ويعمل فتحات بخلة اسنان على سطح الفويل ثم يوضع الدجاج ويغطى بالفويل جيدا
- 4
يوضع في الفرن على الرف الوسط على حرارة 200 حتى ينضج وفي اخر 10 دقائق يرفع الفويل حتى يتحمر الدجاج ويقدم
- 5
صلصة الدقوس
- 6
في البروسيسور او الكبة يوضع البصل والطماطم والتوم والفلفل الاخضر والخل والليمون وقليل من الماء اذا لزم الامر ويخلط جيدا ويعدل الطعم حسب الذوق ويقدم بجانب المندي
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
المندي بطريقتي😋 المندي بطريقتي😋
من المعروف ان المندي يطبخ في حفرة تحت الارض يتم عملها بطريقة خاصة ويصعب عملها في المنزل ولذلك بحثت طويلا حتى توصلت الى هذة الطريقة بفضل الله ثم من خبرتي السابقة في عمل المندي في الحفرة من والدي الغالي حفظة الله ورعاة
Best Mercy -
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)