الخطوات
- 1
نمزج الدقيق والفرينة والملح والسكر والخميرة ونبسس بالمزيج تع سمن والزيت ونبلها بالماء وماء الزهر وملعقة الخل
- 2
نخليها ترتاح ونروح نعجن الغرس مع ملعقة مرڨرين طرية ونطرحو فوق بلاستيك ونخليه
- 3
من بعد نجيب العجين نقسمها على زوجونطرح نصف فوق البلاستيك ونحط فوقو الغرس الطبقة ثم نفتت العجين الثاني فوق العرس نحاول نعملو طبقة متساوية ونحلها بيدي ببطئ حتى نحصل على السمك المطلوب وهو1سنتيم سمك نجيب طابع تع البراج ونطبعونطيب على الطاجين فوق نار متوسطة
وصفات مشابهة
-
-
-
لبراج (المبرجة) لبراج (المبرجة)
تحافظ الجزائر على عادات وتقاليد خاصة بفصل الربيع ورغم أن الجزائريين يختلفون في الأطباق التي يعدونها في فترة الربيع، إلا أن أكلة «البراج» أو «المبرجة»، تعد طبقاً رئيساً في الجزائر في فصل الربيع، وهي خبز بمعجون التمر، أو ما يسمى شعبياً «الغرس».وتقدم مع اللبن الرائب
-
-
-
-
البراج الجزائري البراج الجزائري
هي وصفة جزائرية تقليدية، كل البيوت في مدينة تبسة (شرق الجزائر) تحضرها بحلول فصل الربيعوأنا هاي أول مرة أعملها ببيت زوجي ^__^ وطلعت كتير سهلة وطيبة
-
البراج أو المتقبة البراج أو المتقبة
أصلها جزائري من مناطق الهضاب تعلمتها من أمي يشرب بها القهوة خفيفة ولذيذة تعجب كل من يأكلها
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/sa/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/14585582
التعليقات