الشفوت اليمني 🥗

#جنوبيهـ #جود_بالموجود
شفوت المعروف أيضا باسم الشافطة ، هو مقبلات تقليدية وشعبية جدا في اليمن. وعادة ما يصنع من اللحم المفروم أو خبز "حكين" أو الزبادي والزوج والكراث.
الشفوت اليمني 🥗
#جنوبيهـ #جود_بالموجود
شفوت المعروف أيضا باسم الشافطة ، هو مقبلات تقليدية وشعبية جدا في اليمن. وعادة ما يصنع من اللحم المفروم أو خبز "حكين" أو الزبادي والزوج والكراث.
الخطوات
- 1
تخلط المقادير ويعجن بطريقة عجينة الكيك حتى تصير العجينة متماسكة ومشابهة تماما لعجينة الكيك (غير ثخينة ولاسائلة) وتغطى وتترك حتى تتخمر تخمر وسط (ضروري) وهذا أهم شي في العجينة عشان اللحوح يطلع تمام *اذا التخمر قليل تطلع ناشفة وقليلة المسامات *واذا التخمر زايدتنتفخ زيادة وتتفتت وتلتصق بالصاج
- 2
نحرك العجينة اولا قبل الاستخدام بشكل دائري ثم نأخذ كوب أو ملعقة غرف المرق ونملاها بالعجين ونسكب فوق الصاج بمقدار ربع كوب أوأزيد شوية اذا كان الصاج متوسط الحجم ونوزع العجين بسرعةبشكل دائري حتى نغطي قاع الصاج كامل ونتركها لمدة دقيقة على نار هادئة الى متوسطة.
- 3
ممكن نرفع جزء منها نشوف لوتحمرت من تحت وصار لونها وردي نشيلها ونحطها على ورق حتى تبرد ونواصل الخبز بنفس الطريقة ندهن الصاج بين كل واحدة والثانية ونخبز حتى تكمل العجينة (تقريبا الكمية تعمل خمس حبات) الى ان تستوي
- 4
ناخذ صحن دائري مرتفع الجوانب و حجمه بقدر حجم اللحوح ونصب قليل من اللبن فيه ونوزعه بالكامل *نضع لحوحة واحدة ونفردها في الصحن ونصب عليها اللبن حتى تغطيها تماما
- 5
نضع واحدة أخرى فوق ونغمرها باللبن ونكتفي بهذا القدر *اتركيه 10دقائق أو ربع ساعة قبل التقديم (ممكن أكثر) اذا تبقى لبن ممكن الاحتفاظ به لحين تقديم الطبق وتصبيه عليه (رشة خفيفة) وتضعي فوقه قليل من السلطة ورشة من الزعتر
- 6
وبس انتهت وصفتنا اليوم وللمزيد من الوصفات الشهية انتقلي الى صفحتي واضغطي ع زر المتابعة وتنورين🌹🙇🏻♀️ويسعدني تجربتكم والله 💋
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
الشفوت اليمني الشفوت اليمني
رمضان مبارك ، وكل عام وأنتم بألف خير (: الشفوت من اشهر واهم الاطباق اليمنية وخاصة في رمضان. فالشفوت في رمضان شيء اساسي للفطور. يشبه سلطة الخيار ولكن باختلاف طفيف، كما ان طريقة الاعداد تختلف من مكان لآخر في اليمن. وهذه الطريقة المتبعة في منطقتنا. yemircan -
-
الشفوت الصنعاني الشفوت الصنعاني
#اكتوبر_الورديلكي تقي نفسك من الاصابة من سرطان الثدي تناولي الغذاء الصحي الغني بالخضروات والفواكه والأطعمة الغنية بالاوميغا 3 وتجنبي الزيوت المهدرجة وابتعدي عن اللحوم المصنعة والمدخنة.تخلصي من الوزن الزائد.احرصي على ممارسة الرياضة بصورة منتظمة.احرصي على الرضاعة الطبيعية فهي من سبل الوقاية الهامة من سرطان الثدي. امتنعي عن التدخين وعن استنشاق دخان الغير. ♣️nsaym -
شكشوكة اليمنية 👌 شكشوكة اليمنية 👌
لذيذة وجدا سهلة ومقادير متوفرة وجبة فطور او عشاء مع الخبز او الصامولي عند اهل اليمن الحبيب💜. أم حاتم " -
لحوح اليمني و طريقه الشفوت لذيذة لحوح اليمني و طريقه الشفوت لذيذة
كل عام وانتم بخير .... طبعا القصه وما فيها اني اشتهيت شفوت والشفوت ما يصير الا باللحوح😢 وبعضهم يعملوه بالعيش بس ما يعجبني😋 وقمت احوس وادور لين لقيت طريقه اللحوح وهذي هي الطريقه جربوها ولا تحرموني رايكم 😍 الطباخه الصغيره 💕🙊 -
المقلقل اليمني بطريقه لذيذه 😋🍖 المقلقل اليمني بطريقه لذيذه 😋🍖
#مقلقل#مقلقل_لحم#مقلقل_العيد#فطور_العيد#عيد_الاضحى JANA𖤐 -
اللحسة اليمنية اللحسة اليمنية
طريقة عمل اللحسة اليمنية وتسمّى أيضًا بيض بالجبن السائل. وجبة فطور صحّي أو ممكن عشاء سريع ولا ألذّ ولا أسهل. خطوات سهلة وسريعة ونتيجة ممتازة، شوفوا معي طريقة تحضيرها على أصولها خطوة بخطوة، أكيد أنا تعلمتها من شيف يمني عاليوتيوب مش اختراعي 😅 جانيت من كوكباد -
مقلقل لحم من المطبخ (اليمني) مقلقل لحم من المطبخ (اليمني)
أكله مشهوره في اليمن 🇾🇪 الغالي عاده ما يحبون يسوونها بالطلعات والبر والرحلات عشان سهوله تحظيرها. لأنها سهله التحظير. إليكم طريقه الوصفه👇 بيلسان❤️ -
-
المعصوب الملكي اليمني بالموز والقشطة والعسل 🍌🍯 المعصوب الملكي اليمني بالموز والقشطة والعسل 🍌🍯
#العاب_كوكباد_2024المعصوب طبق محلى عرف لدى سكان تهامة قديماً، وهو من الأكلات المعروفة لسكان منطقة جازان وما حولها سواء داخل السعودية أو اليمن. ويعرف قديماً بالمرسة إلا أنه ما زال الاسم القديم يتداول داخل منطقة جازان، وبعض الأقوال ترجعه إلى منطقة حضرموت ثم انتقل إلى منطقة الحجاز وأغلب مناطق الجزيرة العربية كأكلة شبة يوميه شعبية، في أرجاء دول الخليج واليمن. يتكون المعصوب من الموز والفطير المفروم، وطرأت عليه إضافات أخرى مع مرور الوقت كالعسل والسمن والقشطة. وهو يعتبر من الأكلات الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، ويعتقد أهل الحجاز بأن هذه الوجبة بين الأكلات الشعبية التي تمنح الطاقة والدفء اللذين يحتاجونهما لمجابهة برد الشتاء، لكون المعصوب من الأكلات المليئة بالسعرات الحرارية التي تضفي على الجسم قوة وطاقة، وهو ما يفسر أن غالبية زبائن محال الفول يطلبون «المعصوب» كونه يجلب الدفء للجسم. 🌻🌻 مُيّوٌوٌشَ أِلُسّوٌرًيّة 🌻🌻 -
سلطه الفتوش 🥗 سلطه الفتوش 🥗
من الذ واسهل واطعم السلطات بالنسبه لي الي تتصدر مائدتنا غالبا لو فيه اطباق من السلطة#سلطة #فتوش #سلطة_الفتوش #سلطه_الفتوش#وصفات_رمضانية #وصفات_رمضانيه#رمضان #اكلات_رمضان JANA𖤐
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (7)