نجلب اللحم نضعه في وعاء نضيف ملح وبصله مقشره

نغلق الوعاء ونشغل النار حتى ان يستوي اللحم

في قدر ثاني نضع الماء وماء البندوره وماء الحصرم واللحمه ثم نشغلالنار على الوسط

وننتظر ونحن نحرك حتى يصبح الخليط متجانس ثم نضيف الرز

يؤكل بجانبها رز ابيض

(يمكن تصغير حجم اللحم الى قطع صغيره وإزالة الدهن المتواجد)