صاجية الدجاج (مقلقل دجاج)

LolliPopKoka
LolliPopKoka @LolliPopKoka
جدة، السعودية

#وصفات_بالدجاج
#كوكباد_العربي
وصفة الشهر للشيف العزيزة حليمة و هي اكلة من التراث كانت تطبخ في صاج على الحطب

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 2صدر دجاج مقطع مكعبات متوسطة
  2. 1بصلة جوانح
  3. 1/2 حبةفلفل رومي من كل لون لو وجد و اذا لم يكن متوفر نضع 1 حبة
  4. 1 حبةطماطم مكعبات
  5. 100 جرامزبدة
  6. ملعقة طعامثوم مهروس
  7. ملعقة طعامزنجبيل مبشور أو نص ملعقة طعام بودرة زنجبيل
  8. رشةملح و فلفل اسود حسب الرغبة

الخطوات

  1. 1

    نتبل الدجاج بالبهارات و الثوم و الزنجبيل

  2. 2

    في صاج عميق نضع الزبدة حتى تذوب ثم نضع قطع الدجاج المتبلة

  3. 3

    نقلبها من حين لآخر حتى تتحمر ثم نضيف البصل و الفلفل الملون و الطماطم و نحرك بخفة حتى تنضج ثم نتبلها مرة أخرى بالملح و الفلفل الأسود و الكمون و ملعقة زبدة و نقلبها و نرفعها من على النار و تقدم مع رز أو خبز و بالعافية

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
LolliPopKoka
LolliPopKoka @LolliPopKoka
نُشرت في
جدة، السعودية
اعشق الاكل اللذيذ من طفولتي و احب الوصفات التقليدية الحجازية بالذات و كل الوصفات الشرقية التقليدية خاصة و الوصفات المستحدثة عامة و احب الوصفات العالمية أيضا...حبي للطبخ وصلني لأماكن كثيرة و الان اعتبر من احد الطباخين المعروفين في الحجاز و الحمد لله لكن اشتراكاتي قليلة جدا في الموقع ...ان شاء الله تعالى اكمل مسيرتي في الموقع و ارجع لكم باحلى الوصفات
اقرأ المزيد...

التعليقات (10)

ابرار
ابرار @Abrar
اسلم ايدك بالف عافيه

وصفات مشابهة