نضرب البيض مع الفانيلا بالمضرب الكهربائي مدة سبع دقائق حتى يتضاعف حجمه ثم نضيف عليه دقيق الاسبونج الجاهز ونضيف الماء تدريجياً حتى يصبح قوامه ليس خفيف كالكيك العادي ولا ثقيل جداً، قوامه مناسب

يصب في صينية مقاسها ٢٤ وندخله الى فرن مسبق التسخين على درجة حرارة ١٨٠ حتى تمام النضج ويترك يوم كامل

التزيين اليوم اللي بعده وحسب الرغبة بالكريم شانتيه والشوكولاتة