اول شي اسلق الراس مع الكوارع بماء فقط ثم ازيل منه الشعر واعيد تنظيفهم (يطبخ لمدة ١٠ دقائق فقط بدون اي اضافة ماء)

في قدر نظيف اقطع البصلة واحركها حتى تذبل واضيف الثوم المفروم ناعم واستمر بالتحريك حتى يذبل ثم اضيف الماء والبهارات والملح والكركم

اول ما يطبخ الماء اضيف له الراس والكوارع واتركه يطبخ حتى الاستواء، انا استخدمت قدر الضغط واخذ معي نصف ساعة

بالخلاط اضيف ٦ علب زبادي وملعقة كركم ونصف ملعقة ملح ثم اضيف ما تبقى من مرقة الكوارع واضيف النعناع واتركه على النار فقط ١٠ دقائق

اقدمه مع الارز الابيض بالعافية

والشوربة لذيذة 👌🏻😋