في البدايه يتم خلط الماء مع الخميره والسكر وتترك جانبا ثم تخلط البيض والخل والفانيليا والحليب البودره وحب البركه جيداً

ثم يضاف الماء والخميره ويخلط ثم تضاف الزبدة بعد تذويبها وتخلط جميع المكونات جيداً ثم يضاف الدقيق ويتم عجنه جيداً وممكن اضافة المزيد من الماء لزم يكون قوم العجينة طري وفي نفس الوقت متماسك

ويتم تخمير العجينة خمس الى عشر دقائق مع قليل من الماء يوضع عليها قليل من الماء وتغطى وتترك بعض الوقت ثم نقوم بعجنها حتى تنشف من الماء تماما وتصبح عجينه طريه لا تلتصق باليد ثم تغطى وتترك في مكان دفئ نصف ساعة

حتى تختمر العجينة

نقوم بتقطيع العجينة الى قطع اصغر من التفاحه بقليل ويتم تكويرها ووضعها في صحن بدون وضع الدقيق في الصحن الافضل عدم وضع الدقيق لانه العجينة ماتحتاج دقيق طبعاً انا نسيت حطيت دقيق بس انتو لا تحطو نقوم بفرده بشكل دائري بحجم قرص الخبز الصغير ثم نقوم بعمل حفر صغيرة بواسطة الاصبع كما هو موضح في الشكل

ثم نقوم بدهنها بخليط البيض والزبادي

ثم يرش الوجه بقليل من حب البركه ثم ندخلها فرن ساخن في الرف الاسفل على نار 200 درجه من الاسفل ثم تحمر من الاعلى

ثم تقدم ساخنه او بارده او تحفظ في الفريزر لوقت الحاجه لذيذ جداً يقدم مع الشاي او القهوة الحلوة قدمته مع قهوة قشر محله بالسكر

الف صحة وهناء وعافية