الناعم السوداني

ميريام من كوكباد
ميريام من كوكباد @Myriam_
لبنان

من أشهر حلويات العيد الناعم السوداني أو كعك العيد السوداني .
نقدّم هذا النوع من الكعك في المناسبات وخاصة عيد الفطر وعيد الأضحى.
حضّريه بالبيت على أصوله بالخطوات السهلة والبسيطة.

الناعم السوداني

من أشهر حلويات العيد الناعم السوداني أو كعك العيد السوداني .
نقدّم هذا النوع من الكعك في المناسبات وخاصة عيد الفطر وعيد الأضحى.
حضّريه بالبيت على أصوله بالخطوات السهلة والبسيطة.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. 4 أكوابدقيق
  2. ½ كوبسمسم ني أو محمّص
  3. 2 ملاعق كبارسكر
  4. 2 ملاعق صغاربيكنغ باودر
  5. 6 حباتكافور
  6. 6 حباتحبهان
  7. 3الى 6 ورد محمدي
  8. ملعقة صغيرةرشة ملح
  9. كوب وربعزبدة مذوبة ساخنة أو سمن أو زيت
  10. كوبحليب
  11. للتغليف:
  12. سكر ناعم

الخطوات

  1. 1

    طريقة تحضير الناعم السوداني:
    أولًا: نطحن الكافور والحبهان والورد

  2. 2

    ثانيًا، في وعاء نضع الدقيق ونضيف السمسم والملح والكافور والمطيبات والسكّر ونخلطهم.

  3. 3

    نضيف الزبدة الساخنة وخلط بملعقة خشب حتى تبرد الزبدة قليلًا ثم نعجن باليدّ ونبسّ العجينة حتى يتشرّب الطحين الزبدة.

  4. 4

    نزيد الحليب بحرارة الغرفة ونستمرّ في العجن حتى تصبح العجينة ناعمة.

  5. 5

    نضيف البيكنج باودر ونعجن مجدّدًا.
    نشكّل العجينة كرات صغيرة ونغلّفها ونتركها ترتاح 10 دقائق.

  6. 6

    نرشّ دقيق ونفرد العجينة بسماكة 1.5 سنتم ونقطّعها بحسب الرغبة بس الكعك التقليدي دائري في العادة.

  7. 7

    نُدخلها الفرن على حرارة 180 درجة لمدّة نصف ساعة تقريبًا حتى تصبح ذهبيّة.

  8. 8

    بعد ان نترك الكعك يبرد قليلًا، نغمّسه في النشا قليلًا ثم نرشّ عليه السكر البودرة. خطوة النشا تمنع الزبدة تتشرّب السكّر.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
ميريام من كوكباد
نُشرت في
لبنان
حسابي عالإنستجرام: https://www.instagram.com/myriam_jalkh/
اقرأ المزيد...

وصفات مشابهة