الخطوات
- 1
نغسل اللحم ويقطع حجم كبير ونضعه في قدر (الضغط) ونضيف عليه ماء حجم لتر ونص
- 2
ونضيف عليه بهارات صحيحه أو (قرفة عود واحد + ليمون أسود ٢ + ورق غار) وملح حجم ٢ معلقه ونغلق القدر ونرفع النار مقدار ٣٠ دقيقة على حسب نوعية اللحم
- 3
بعد نص ساعه يكون اللحم مستوي نأخذ اللحم في إناء ثاني ونترك المرق ونضع الرز ونغلق القدر ونرفع النار من سبع الى عشر دقائق وبعدها تخفض النار من ١٠ -١٥ دقيقة ويكون جاهز
- 4
في الصاج نضع الزيت مقدار ربع كاس ماء ويترك حتى يحمى ونضيف البصل حتى يتغير لونه ونضيف اللحم ويقلب على الجهتين وبعدها نضيف الفلفل والجزر والطماطم ومعلقه صغيرة معجون طماطم ونضيف رشة ملح وفلفل اسود (البهارات على حسب الرغبة) ويقلب مع بعض الى عشر دقائق حتى يعطينا اللون المطلوب.
- 5
يكون عندنا الرز جاهز ولونه أبيض نضيف عليه صفار الزعفران أو أي لون حابينه نضع الرز في صحن ونضع اللحم مع مكوناته فوقه نفس الظاهر في الصورة.
- 6
بالعافية لكم جميعاً 🍽
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات