في قدر على النار نسلق المكرونة في 2 ليتر ماء وعند الغليان نضع 2 ملعقة كبيرة ملح كي تتشرب المكرونة الملح.

في نفس الوقت وفي قدر آخر نقلّي القريدس مع الثوم والقليل من زيت الزيتون والطماطم الكرزية المقطعة إلى نصفين وعندما تبدأ بالاستواء نضيف صلصة الطماطم ثم البهارات كلها والزيتون المقطع

أول ما تستوي المكرونة نضيفها فوق القريدس والصلصة ونقلّبها ثم نأخذ كوب من ماء سلق المكرونة ونضيفها فوقهم.

عند التقديم نضع الموزاريلا والحبق على الوجع ونقدمها وألف صحة.