اولا نتبل الدجاج بالبهارات والملح والفلفل ونضيف له البيضة والبقسماط ويعجن جيدا باليد ثم يترك جانبا

في طاسة عالنار يشوح البصل والفلفل الالوان والفطر مع اضافة ملح وفلفل يشوح بسيط لحتى يدبل بس

نحضر ورق فويل وندهنه شوية زيت ثم نبدا نفرد الدجاج فوقه

نضع الحشوة في الوسط ونضيف الجبنة عليها ونبدا نلف الدجاج علي شكل رول

نلفه بالورق الفويل ويوضع في صينية مدهونة زيت ويدخل الفرن لمدة نصف ساعة تقريبا

بعد ما تستوي نشيل الورق الفويل ويدهن الوجه بالكاتشب او الباربيكيو ويوضع تحت الشواية ٥ دقايق

يقدم مع البطاطس الودجز والخس ويقطع شرائح والف هنا