نضع بزبدية بيض وزبدة وسكر وفانيليا نخفقهم جيداً ثم نضيف القشطة ونحركهم جيداً

ثم نضيف الدقيق المنخول واالنشا والبيكنج بودر ونخلطهم جيداً ثم نعجنهم باليد إذا العجينة طرية نضيف نصف كاسة دقيق منخول ونعجنها تطلع عطينة ىائعة ضعيها ربع ساعة بالثلاجة واقطعي قطعة للتزيين ثم افردي العجينة بصينية

افرديها متساوية سماكة اقل من سم حضري المربى ضعيها بزبدية اضيفي قليل ماء واخفقيهم جداً ثم افرديهم على سطح العجينة ثم

قطعي العجينة الصغيرة قطع عشوائي ثم وزعيها على سطح المربى وتدخل الفرن للشوي لفيها ساخنة ساعة بس تبرد وضبي صحن التقديم قطعيهاوالف صحة وعافية اما شوفطيرة بتطير العقل سويتها امس واليوم ماشاء الله ويالذيذ يارايق