تسلق البطاطس في ماء وملح حتي النضج ثم تترك لتبرد وتقشر وتهرس جيدا بالشوكه..

في وعاء نضيف البطاطس المهروس ويتبل بالملح والفلفل وبهارات مشكل, تشكل كور ونحشيها بخلطه اللحم المفروم..

نضعها في البيض ثم البقسماط المضاف بهارات و أريغانو وبقدونس وتقلي في زيت غزير علي نار متوسطه..

يقدم الكرات البطاطس مع الصوص الباربكيو وبالعافية عليكم..