نخلط مقادير العجبنة ونتركها للتنخمر

ثم نحضر الحشوة بفرم ورق الزعتر اذا كانت كبيرة

نفرم البصل ونضيفه للزعتر

مع الملح وزيت الزيتون

ثم نقطع الجينة الى اقراص

ونقوم بحشوة كل قرص بالزعتر

ونضعهم بصينية مع زيت الزيتون

ويجب ان تكون الاقراص مفرودة وغير تخينة يعني نركها

ونحمر الاقراص بالفرن

وبالصحة والعافية