نضع القليل من الزيت في طنجرة على النار ونضع فوقه صدور الدجاج المقطعة ونقلبها قليلاً

ثم نضيف رشة ملح وفلفل والزنجبيل والكاري والكركم ونقلب قليلاً ثم نضيف ملعقة دبس الفليفلة الحلوة والحارة ونضيف القليل من الماء على الشيش ونغطيه ونتركه يغلي على النار

في طنجرة ثانية نضع أيضاً القليل من الزيت ونضيف عليه البصل ونقلب ثم الفليفلة ونقلب ثم الجزر والبطاطا ونقلبهم مع بعض ونضيف عليهم مكعبين مرقة الدجاج

عندما يقترب الشيش من الاستواء نضيفه فوق الخضار ونتركهم يغلو مع بعض حتى ينضج الشيش والخضار معاً

يسكب الشيش والخضار في وعاء عميق ويقدم بجانبه رز أبيض أو أصفر

ممكن اضافة فطر مقطع مع الخضار ان وجد وبالعافية.😋