في طنجرة نضع السكر فوف النار حتى يصبح كراميل ونحرك ونضيف له كأسين حليب دافئ بالتدريج

نبقى نحرك في الخليط حتى يذوب السكر ثم نأتي بنصف كأس الحليب الذي وضعناه على جنب نضع فيه ملعقة النشاء ونضيفه الى الخليط الذي على النار

نبقى نحرك بالخلاط اليدوي او ملعقة خشب حتى يتكاثف وفي الاخير نضيف ملعقة الزبدة ونحرك ونضعه يبرد

تستعمليه في الكيكات والمثلجات والبسبوسة وحلويات وبالصحة والهنى😘