الخطوات
- 1
بسم الله فى قدر على النار نضيف ميه السلق والثوم والبصله ورشه الملح تغلى شويه
- 2
ثم نقوم بتنظيف اللحمه ونقطعها مكعبات متوسطه وننزل بيها على الميه المغليه نتركها على النار لمده نصف ساعه او على حسب نوع اللحمه المستخدمه
- 3
فى قدر على النار نضيف زيت الزيتون ثم نضيف البذنجان نشوحها شويه ونشيلها من الزيت على ورق مطبخ للمتصاص الزيت فى نفس زيت الزيتون نضيف البصله ونشوحها الى ان تصفر شويه وبنقطع الفلفل ونضيفه على البصل ونقلب لمده خمس دقايق
- 4
بعد كد بنصفى اللحمه من الميه ونضيفها على البصل والفلفل ونتركها ربع ساعه مع التقليب
- 5
ونضيف مكعب المرقه وكوب ونصف الميه ونتركها على نار هاديه مش بتاخد وقت كتير عشان سلقنا اللحمه وقبل ماتتشرب الميه نضيف الطماطم والبذنجان نقلبهم مع بعض لمده عشره دقايق ثم نضيف رشه الكزبره والكمون فى الاخر
- 6
ونغرفها اللحمه وهى ساخنه فى طبق التقديم وبالف هنا يارب
- 7
البذنجان اختيارى
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)