على نار خفيفة في مقلاة ساخنة، نحمص الطحين ونقلبه جيدًا حتى يتغير لونه

نضيف أيضًا بودرة الحليب وسيتغير لونه بشكل أسرع

ننخل الخليط جيدًا في طاسة لاستخراج الحبيبات

في هذه الاثناء، نذوب الزبدة في المقلاة

ثم نضيف الخليط مع الهيل والدارسين وماء الورد والحليب المكثف ونقلب جيدًا حتى يصبح القوام خشن

نضيف الفستق وبذور اليقطين، ونمزجهم جيدًا ونفتت الخليط بالملعقة