في وعاء نضيف الطحين والنشا والخميره والملح والسكر ورشه صغيره كركم ونحركهم مع بعض

ثم نضيف الماء بالتدريج ونحرك بالمشبك اليدوي حتى تخلط كل المكونات ثم نغطي العجينه ونتركها ترتاح ساعه

نحمي زيت غزير نمسك العجين باليد ونقطع بواسطه ملعقه مدهونه زيت ثم نقلي العوامه

نشيلها من الزيت قبل ما تتحمر ثم نقليها مره اخرى حتى تتحمر

ثم نسقطها في القطر البارد وتقدم