نقطع اللحمة إلى شقف صغيرة تشبه لحمة المقلقل وتكون بدون عظم وايضا نقطع البصل والطماطم والثوم ونجهز كل المكونات لتكون في متناول اليد

ارفع طاوه على النار تسخن واحط فيها السمن وانزل عليها اللحمة واقلبها في السمنه شوي

انزل البصل على اللحمة مع التقليب حتى تنزل ماء اللحمة والبصل معاً

ارش عليه رشة ملح مع التقليب واضيف الثوم ثم البهارات

اضيف الطماطم ومعجون الطماطم وقلبتها ثم اضفت عليها كمية من الماء الساخن

وخليتها لين قاربت الاستواء ونزلت عليها الباميه والمعجون الفليفله وتركتها تستوي على نار هادئه

اضفت دبس الرمان ثم الخردل

واقلب الللحمه مع الباميه مع المطيبات تقليب خفيف واغطيها حتى تتسبك تسليكه بسيطه لأنو ابغاها تكون جوسي نوعا ما وماشاء الله على الويها على الصوت على الشكل ماشاء الله ريحه طيبه جداجدا

نسكب الطبخه في صينية التقديم وتقدم إلى جانب الخبز او الارز الابيض

وتقدم بالف صحة وهنا

جربوها ولا تنسوني من دعواتكم