نفتت عجينة الكنافة في وعاء كبير ونضع الزبدة قليلاً قليلاً ونقلب بها عجينة الكنافة حتى تصبح كلها مغطاة بالزبدة ونقسم العجينة قسمين

نضع القسم الأول في صينية متوسطة الحجم ونوزعها حتى تغطي كامل الصينية جيداً

نضع الجبنة ونوزعها بالتساوي على العجينة ثم نضع فوقها القسم الآخر من العجينة ونرشه بالقليل من الزبدة أو السمنة

ندخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً 150 مئوية حتى يتغير لونها للاشقر الذهبي. وفي هذه الأثناء نكون قد حضرنا القطر وتركناه يبرد تماما