ينظف الدجاج و نفتح الدجاج من المنتصف

في وعاء الخلاط نضعالثوم المهروس ، الكاري ،الشومر، الصلصة،معجون الفليفلة و الماجي ، الزيت،الخلو كوبين ماء و يخلط جيدا

نتبل الدجاج بقسم من هذه الخلطة و القسم الاخر نتبل الخضار فيه

يرش السماق فوق الدجاج و تزين الصينية بالفليفلة و البندورة الكرزية و أعواد القرفة و توضع الصينية بالفرن لمدة ساعة و ربع مع التحمير من الاعلى