نضع حلقات الطماطم فوقها كما في الصورة..

نحضر الصلصة على جنب في كاسة (عصير الطماطة، المعجون، ماجي مذاب بماء ساخن، ملح والبهارات والشطة)

نضع الصلصة فوق الدجاج كما في الصورة..

نغلف القالب بورق المنيوم ونضعه على نار عالية لمده عشرة دقائق.. ثم نخفض النار تحتها حتى ينضج الدجاج ويتشبع بطعم الصلصة اللذيذ..مع الحرص على تقليب القطع بعد نصف ساعة على الوجه الثاني للدجاج لتكتسب اللون المحمر الشهي..

وهذا هو الشكل النهائي لوصفتنا..

يقدم التبسي مع صحن البطاطا المقلية والسلطة ويؤكل اما مع الخبز او مع الرز الابيض المفلفل..