في الخلاط نضع الحليب والزيت والبيض والسكر والفانيليا والهيل ونخفق الى أن يذوب السكر وتتكون رغوة..

نخلط الملح والبيكنك باودر مع الطحين..

في وعاء نصب المواد السائلة ونضيف الطحين بلتدريج ونخفق جيداً..

في وعاء اخرنضع ملعقة طحين ونمزجها جيدا مع المكسرات والفواكه المجففة الى أن تتغلف جميعها بلطحين..

نضيف خليط المكسرات الى خليط الكيك..نصبه في قالب مدهون ونشويه على 180لمدة 35دقيقة..

يقدم مع الشاي..والف عافيه..