اول حاجة نسلق المكرونة فى ميه وملح وبعد ان تستوى نصفيها ونغسلها بالماء

بعد ذلك نضع طبقتين من الجلاش ندهن اول طبقة ونضع التانية عليها ونضع المكرونة مضاف لها بشاميل ونضعها بالطول على الجلاش وعليها اللحمة ثم نلفها زي الرول

ثم نعمل كل الكمية بنفس الشكل زي الرول ونضعهم فى صينية مدهونة قليل من الزيت ونقطعهم ثم ندخلهم الفرن من تحت حتى تحمر ونخرجهم نقلب الناحية التانية حتي تحمر