نخلط جميع مقادير مع بعضها. وبنحمي التاوه بنصب بالملعقة. بنكرر العمليه حتى يكتمل الخليط.

لعمل كراميل بنضع سكر على النار حتى يذوب ولا يحترق. ثم بنضيف عليه كوبان ماء مضاف اليه النيدو.

وبنضيف عليه باكتين كراميل جاهزين. وبنتركه حتى نحصل على قوام غليظ جدا ونتركه يبرد.

بنحشي القطايف بالكراميل السابق.

بنحمي الزيت ، وبنقط القطايف الزيت وبنحمره.

بنصب عليه شيره جاهزة وهي حاره بنقدمه يمكن احتفاظه ليوم ثاني. بطعم الذ.