نغسل الكراث ومن ثم نفرمه خشن

نغسل الكزبرا ونفرمها

نفرم البصله ناعمة

نقشر الثوم ويدق ناعمآ بقليل من الملح

نجهز قدر نضيف زيت الزيتون

نضيف البصله والثوم ونقلبهم حتى تذبل البصله

ثم نضيف الكراث ونقلبهم جيدآنضيف لها رشة قليله من الملح

نتركهم عنار هادية لمدة عشرين دقيقة مع القليب بين الحين والآخر

نتركها حتى تجف جيدآ من الماء

ترفع من ع النار ونضيف لها الكزبرا الخضرا المفرومه وتقلب جيدآ

تسكب بصحن التقديم وتزين بحبات الرمان يعصر عليها ليمون وتؤكل