اول حاجةنغسل الارز و ننقعه لمده ساعتين ثم بعد ذلك نشوح البصلة على النار فى السمنة ونضع القوانص ثم بعد ذلك الكبدة وعصير الليمون ورشه القرفه والملح

ثم بعد ذلك نصفي الارز وبعدين نجهز الطاجن ونضع جزء من الارز وبعدين الكبدة والقوانص وبعدين ارز ثم نضيف الحليب والقشطة وملح والفلفل ونغطيه بورق فويل

ثم ندخله الفرن على نار عاليه وبعدين نهدي النار ونشيل ورق الفويل بعد نصف ساعة حتي ياخد اللون علي الوجه

معلومة هذة الكميه عملت ٢ طاجن بنفس الحجم