للفطور او عشاء

الجظ مظ من أقدم الوصفات الشاميه القديمه..والمحببه لدى الصغار والكبار..😃

فطور سهل شهي وصحي ومحبوب

#جظ_مظ#شكشوكة#سافر_مع _كوكبادأكلة سورية بتنعمل وقت بدنا نتغدى غذاء سريع أو عشاء وممكن فطور

#وجبة اليوم مع الزوم والصبايا المنظوم وجبة خفيفة للفطور أو العشاء وكانت الذ وانتو معي حبايبي

جربي الوصفه وشاركيني تجربتك📸🌷 👩‍🍳🍲🥘🥣🥗🌯#جود_بالموجود#غداء#حووشي#الشيف_الذهبي

هذه الوصفة تطهى بلحم الجدي الذي هو ابن الماعز الصغير ولعدم توفره صارت تطهى بلحم الغنم وهي لذيذة جدا ... و أرجو ممن يريد طهيها أن لا يستبدل زيت الزيتون بأي نوع آخر من الزيوت أو الدهون لأن الطعم هو ما يميز وصفة عن أخرى ..

طبق منوع فيه من اللحم والخضروات وأصوله قلي شرائح الخضروات ولكنني لا أفضل بل أشويها مع إضافة رشة ملح وزيت زيتون

طريقة تنظيف الممبار بسهولة:الممبار اكلة مميزة اشتهرت في دول البحر المتوسط واختلفت طرق تسويتها وطهيها من دولة لأخرى فاليونان وتركيا وايطاليا من الدول المشهورة بوصفات الممبار و نفس الامر في جنوب المتوسط فالمغرب وتونس ومصر وفلسطين وسوريا والاردن كلها دول تشتهر بطبق الممبار.من اصعب المشاكل اللي بتواجه طبق الممبار هو تنضيف الممبار وحشوة وكتير من ربات البيوت وان كانوا بيفضلوا الممبار لكن في نفس الوقت بيتجنبوا طهي الممبار بسبب بتنظيف الممبار وصعوبة حشو الممبار.في الفيديو بنستعرض كيفية تنضيف الممبار على خمس مراحل سهلة وسريعة وبتنضمن نضافة كبيرة للممبار وطريقة لحشو الممبار بشكل سهل وسريع.https://www.youtube.com/watch?v=poWR0fm7rB8

وصفه لذيذه وسهلة التحضير تنفع غداء أو عشاء أو طبق جانبي في سفرة رمضان أقدر أستفيد من هذي الوصفه فمثلا أقدر استخدمها كحشوة فطائر أو مع الرز و غيره من الوصفات اللذيذه ☺️ انا أحبها مع الخبز والمقبلات مثل الحمص أو المتبل أو الطحينية باللبن👌

ينتمي الكمأ لانواع الفطر وله مسميات كثيرة كنبات الرعد او الفطر البري وله موسمه الخاص وهو لايظهر الا وقت الشتاء المصاحب للرعد وهو غني جدآ بالبروتين والڤيتامينات والمعادن والاحماض