طريقة عمل كريات الجمبري المقلية

رياح النيل
رياح النيل @cook_2666940
القاهرة، مصر

وصفة صينية لكريات مقلية ومقرمشة، محضّرة بخلطة الجمبري،الخيزران، الفطر والبصل. تُقدم كمقبلات ومذاقها لذيذ.

طريقة عمل كريات الجمبري المقلية

111 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

وصفة صينية لكريات مقلية ومقرمشة، محضّرة بخلطة الجمبري،الخيزران، الفطر والبصل. تُقدم كمقبلات ومذاقها لذيذ.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

8 دقيقة
  1. 1/2 كوبفطر معلّب، مصفّى
  2. 1/2 كيلوغرامقريدس منظف
  3. 1/2 كوببراعم الخيزران
  4. 1 البصل الأخضر
  5. 1 ملعقة صغيرهزيت سمسم
  6. بياض البيض (زلال البيض)
  7. 1 1/2 كوبزيت، للقلي
  8. 1/2 ملعقة صغيرهملح
  9. بهار
  10. للمخيض:
  11. 1 بيضة مخفوقة
  12. 1 كوبدقيق
  13. 1 ملعقة صغيرهبايكينغ باودر
  14. 3 ملعقة صغيرهزيت

الخطوات

8 دقيقة
  1. 1

    يُقطّع القريدس والخيزران والفطر والبصل الأخضر قطعاً صغيرة، وتوضع في وعاء.

  2. 2

    يضاف الدقيق،البايكنغ باودر، الملح، البهار، زيت السمسم وزلال البيضة ويُحرّك المزيج باتجاه واحد الى أن يمتزج بياض البيضة جيداً. ثم تُصنع من هذا المزيج كريات صغيرة.

  3. 3

    يُحضّر المخيض بخفق مكوناته، واذا بدا كثيفاً يضاف بعض الماء.

  4. 4

    تُغمس الكريات في المخيض ثم تقلى في الزيت على نار قوية الى أن تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.

  5. 5

    تُرفع الكريات المقلية من المقلاة، وتجفف على مناديل ورقية وتُقدّم.

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
رياح النيل
رياح النيل @cook_2666940
نُشرت في
القاهرة، مصر
انا من هواياتي الطبخ ولكن وقتي محدود، بعمل في شركة ادوية وعندي دوام للساعة 2. بطبخ كل يوم المساء وبحب اتعلم اكلات جديدة واطبقها بنجاح وده يسعد جوزي جداً لانو يحب التنويع وطبعاً ما يعنيش انو ما يطلبش الفراخ :))لما بيسألوني اصدقائي عن اي طبخة ببقى فرحانة اعطيهم الوصفة عشان انا كمان احب اتعلم وصفاتهم الناجحة!!!! وكل آخر اسبوع لما نزور بيت اهلي او بيت عمّي لازم احضرلهم طبق خاص من عندي كتر ما جوزي بيتكلم عن طبخي واكلاتي اللذييييذذذذة ما اشتهر به في الطبخ: حمام محشو بالأرز و الكشري وكريات القريدس المقلية. وصفاتي المفضلة: لازانيا بولونيز والكسكس المغربي
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة