فطائر الكوكتيل
الخطوات
- 1
تخلط المكونات جيدا بدون الزيت وتعجن بالماء حتى تصبح عجينة ناعمة لينة تكور وترش على سطح مرشوش بالدقيق وتترك لتخمر
- 2
نفرد الكرة دائرة وتدعم بالفرشاة بالزيت جيدا
- 3
ثم تطبق من الدائرة لتصبح نصف دائرة طبقتين وتدهن أيضا بالزيت
- 4
ثم تطبق لتصبح ربع دائر وترص في الصينية تترك قليلا لترتاح وتكتمل عملية التخمير
- 5
يمكن عمل نصف الدوائر بنفس الطريقة لكن بإضافة الزعتر وزيت الزيتون
- 6
تطبق نفس فكرة الكرات السادة داىرة ثم نصف وتدهن أيضا وجه النصف زيت وزعت وتطبق للربع وتترك أيضا لتخمر فليلا
- 7
نطبق نصف الدائرة للربع أيضا
- 8
نخفق بيضة جيدا مع قليل من النسكافة المذابة بقليل جدا من الماء
- 9
تدهن وجه الفطائرالسادة والمحشية بالزعتر بالبيض ويرش السمسم أو الحبة السوداء وتخبزحتى تحمر قليلا من أسفل وتشقر قليلا من اعلى
- 10
تحشى الفطائرحسب الرغبة انا حشيت جزء بالجبة الكرفت والطبقة التى تليها خس والاخيرة شريحة طماطم والبعض بالتونةًً كذلك الخس والطماطم بين الطبقات وصحة وهناء على قلوبكم
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
فطاير الكوكتيل فطاير الكوكتيل
كل فطيرة بها اربع جيوب كل جيب فيه حشوه مختلفة لذلك سُميت بفطائر الكوكتيل
فوزية الحوباني -
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات