الخطوات
- 1
نخلط جميع المقادير بالمضرب اليدوي حتى تتشكل عجينة سائلة تقريبا (ثخينة القوام قليلا) نغطيها و نتركها تختمر قرابة 60 دقيقة
- 2
نحضر القطر بوضع السكر و الماء و عصير الليمون الحامض و رشة الفانيليا في وعاء على نار متوسطة و نتركه يغلي 10 _ 15 دقيقة.ثم نتركه يبرد قبل الاستخدام و يكون في متناول اليد عند قلي العوامة
- 3
في وعاء عميق نسخن الزيت جيدا و نحرك عجينة العوامة للتخلص من فقاعات الهواء
- 4
بواسطة ملعقة صغيرة نأخذ كمية من عجين العوامة و نضعها بحذر في الزيت الساخن
- 5
و نكرر العملية ثم نقلب قطع العوامة في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ثم نرفعها بواسطة الملعقة الشبك فورا إلى وعاء القطر و نقلبها في القطر بواسطة ملعقة شبك أخرى نرفع قطع العوامة من القطر إلى طبق جانبي و نكرر العملية حتى الانتهاء من كمية العجين
- 6
نرتب العوامة في طبق التقديم و صحة و عافية.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات