نحمس البصل و الثوم مع ملعقة الزيت. ثم نضيف الطماطم و ملعقة معجون الطماطم.

نضع نصف الصلصة بصينية الفرن, مجرد طبقة خفيفة من الصلصة و نترك الباقي.

نلف الدجاج بورق الزبدة أو بكيس نايلون و نضربها بمضرب اللحم أو بالهاون. الغرض من هذه الخطوة أن يكون اللحم أطرى.

نغمس الدجاج بالطحين المتبل بملح و فلفل أولاً, ثم البيض, ثم البقسماط.

نقليها لمدة دقيقتين من كل جهة فقط, حتى يصبح لون الوجه ذهبي.

نضع قطع الدجاج بصينية الفرن فوق الصلصة, ثم نوزع الباقي من الصلصة فوق كل قطعة.

نرش طبقة من البارميزان, ثم القليل من الموزاريلا على كل قطعة دجاج.

نغطي الصينية بالألمنيوم (ورق القصدير) و ندخلها الفرن لمدة ٤٥ دقيقة. و ألف عافية.

تابعوني على قناتي على اليوتيوب لمشاهدة جميع وصفاتي :: https://www.youtube.com/channel/UChL9yAYeHc8I_G_uq00nTbQ