إطحني في الخلاط الكهربائي اللحم مع البصل، الثوم، البيض، البهارات، الملح، الفلفل والبقسماط.

قسّمي خليط اللحم إلى قطع صغيرة وشكّلي دوائر لحم برغر.

حمّي الزيت في مقلاة على النار واقلي قطع البرغر حتى تسمرّ وتنضج.

أعدي صلصة من المايونيز، الكاتشاب والخردل وادهنيها على قطع خبز البرغر.

ضعي ورقة من الخس، ثم قطعة من اللحم وفوقها شريحة من الجبن، البصل، الطماطم، الخس والمخلل.

قدّمي البرغر ساخناً إلى جانب البطاطس المقليّة.