الخطوات
- 1
نقطع صدر الدجاج إلى نصفين و من ثم نشرح كل نصف من الصدور الى نصفين على شكل كتاب مفتوح بدون ان نقطعه... بواسطة مطرقة الستيك ندقه على الخفيف لنحصل على صدر دجاج رقيق
- 2
نخلط كوب و نصف من الموزاريلا مع البازلاء و الجزر و الفطر و نبهره بقليل من الملح و الاوريغانو
- 3
نحشو صدر الدجاج من الطرف فقط ثم نقلب الصدر على الجانب الثاني (شكل نصف القمر) و ندقه بمدقة الستيك على الخفيف لنحكم اغلاقه و نكرر نفس الشي على باقي صدر الدجاج
- 4
في وعاء نخفق البيض و نضيف له بودرة الثوم و الملح و الفلفل الاسود حسب الرغبة في وعاء اخر نضيف الدقيق و وعاء ثالث للبقسماط
- 5
نغمر صدر الدجاج بالدقيق اولآ ثم بالبيض و آخيرآ بالبقسماط
- 6
نقلي صدر الدجاج على نار متوسطة لحين يأخذ اللون الذهبي او تمام الاستواء
- 7
ثم نضع باقي جبنةالموزريلا على صدر الدجاج و ندخله بالفرن المسخن مسبقآ لتسيح الجبنة ثم نقطع الدجاج نصفين
- 8
نخلط صوص البشاميل الساخن او كريمة الطبخ مع المستردة و قليل من الملح و الفلفل الاسود و نسكبه فوق صدور الدجاج و نرش عليه الاوريغانو
- 9
يقدم مع البطاطس البيوريه او الويدجز
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (3)