للرز, نضع السمنة ونحمر الشعيرية على النار. ثم نضع البسلة بعد تحمير الشعيرية شوية والجزر المبشور ونقلبهم.

ثم نضع الرز والكركم والمياه والملح والفلفل ونسوي الرز والليمون المبشور.

للكفتة, نضع اللحمة والبصل والبقسماط والملح والفلفل والبابريكا والكمون والبهارات. ونكور الكفتة دوائر ونحطها على النار في شوية زيت ونحمرها شوية.

للصلصة, نحط الثوم فوق الكفتة والصلصة وعصير الطماطم وملح وفلفل ونص كوب مايه. ونسبيها ربع ساعة على النار تستوي.وتقدم مع الأرز, وبالهنا والشفا.