نأتى بإناء عميق نضع فيه الماء الدافىء والسكر والخميرة والملح والبيكنج بودر ونقلبهم جيدا بأيدينا

نضع الدقيق بالتدريج ونقلب بأيدينا ونتركه مدة نصف ساعه.

إذا رأينا فقاعات في العجين نقلبه بأيدينا لنخرج منها الهواء

نحضر مقلاه بها زيت وعندما يسخن نهدء النار ونأخذ ملعقه صغيره ونملؤها بعجينه الزلابية ونسقط العجين من الملعقه في الزيت

وعندما تعطينا هذا اللون نخرجها من الزيت

نرش السكر على الزلابية وبألف هنا 😍