نحمس اللحم ونضيف له الملح والفلفل بعد ما ينضج نرفعه اولا ثم نضع الزيت والبصل والثوم

نحمسه حتى يذبل ثم نضيف الفلفل الرومي واللحم ونخلطه جيدا حتى يتجانس

نفرد شريحتين من العجين وندهنه زبده ثم نقطع العجين مثلثات ونضع القليل من الحشو على طرف العجين ونلفها رول ونكرر حتى نفاذ الكميه وندخلها الفرن حتى تحمر وتقدم ساخنه وبالعافيه.