يقطع البصل شرائح طويلة ويحمر مع قليل من الزبدة.

تضاف شرائح الدجاج، البهارات والملح لمدة عشر دقائق حتى تنضج.

تجهز البطاطس المسلوقة والمفرومة مع ملعقة-كبيرة زبدة، ملعقة-كبيرة زعتر مطحون وملح، يخلط مع بعض جيداً حتى تتكون عجينة طرية ومتجانسة.

يمد قسم منها في الصينية، يوزع فوقه الدجاج.

يكور الجزء المتبقي ويحشى بكمية من جبنة الموزوريلا ثم تغلق الكرة.

تصف كرات البطاطا المحشية فوق الدجاج في الصينية بالتساوي.

لتحضير صلصة الباشميل، في قدر على النار تذوب الزبدة مع الطحين ويقلو قليلاً يضاف الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر، يضاف الماجي، الملح والبهارات يحركوا بشكل مستمر حتى يصبح الخليط كثيف ثم يرفع.

يصب خليط الباشميل فوق كرات البطاطس، يرش على الوجه كمية قليلة من الزعتر وتدخل الفرن لمدة ربع ساعة او حتى تحمر.