يخلط السكر مع الحليب و يسخن.

يوضع النشا والسكر في قدر ويحرك، نضيف البيضه ثم الحليب الساخن، يحرك باستمرار حتى لايتعجن الخليط.

يرفع عن النار، نضعه في اناء، يغطى بالبلاستيك الشفاف حتى لاينشف سطحه ويترك ليبرد.

اعيدي خفق الكريمه، مع إضافه ملعقة شاي من الفانليا السائلة.