الخطوات
- 1
نحضر العجينة بوضع المقادير الجافة ثم السائلة ونعجن..ونترك العجينة ترتاح ساعة.
- 2
نحضر في هذا الوقت الحشوة..نقلي البصلة حتى تذبل ثم اللحمة ونضع الصنوبرو الملح والفلفل والبهار.
- 3
نضع الحشوة على مصفاة..ونبدأ بفرد العجينة ثم نقطعها على شكل دوائر بفنجان قهوة..نحشيها ثم نسكرها متل السمبوسك ثم نضع اطرافها على بعض..حتى تصبح كالقبعة.
- 4
نشويها بعد دهن الصينية بقليل من الزيت...فقط لتنشف العجينة وليس تحمير كامل.
- 5
نحضر اللبن ونضع معه النشا والملح وكوب ماء..نحركه ثم نضعه على النار مع التحريك حتى يبدأ بالغليان.
- 6
نسقط حبات الششبرك في اللبن..ونتركها تغلي قليلا مع اللبن..ثم نطفئ النار.
- 7
نقلي الكزبرة التوم المدقوق بقليل من السمنة اوالزيت واذا كنا نحب الكزبرة الخضرا نضيفها بعد تقلية التوم ونقليها جيدا..ثم نضع التقلية فوق زبدية الششبرك ونزين بالصنوبر..وصحة وهنا.
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (10)